Segíteni kell a fajtaváltást, a fehér borokat keresik
Az idei évben a fehér borokra van nagyobb kereslet a piacon, és ez változásokat hozhat a szőlőültetvények tervezésében. Frittmann János, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke is beszélt erről a témáról.
A szőlőültetvények szerkezetátalakítása kihívást jelent a termelők számára, hiszen egy fajta gyorsan kimegy a divatból, és az új fajták telepítésének engedélyezése korlátozott. Azonban jó hír, hogy tervezik ezen szabályok módosítását, ami lehetővé tenné a gyorsabb átállást.
A szőlőtermő terület az elmúlt évtizedekben csökkent, de a hazai borászok továbbra is igyekeznek versenyképesebbé válni. Azonban szembesülnek olyan kihívásokkal, mint például hogy a fiatalok kevésbé vonzódnak a szőlőműveléshez, valamint a borfogyasztás csökkenése.
Ha érdeklik a borászat jelenlegi tendenciái és a szőlőültetvények jövője Magyarországon, olvassa el a TEOL cikkét: https://www.teol.hu/
